Pour ceux ou celles qui éprouvent une grosse fatigue hivernale suite à une grippe, trop de travail….il existe un remède pour retrouver sa vitalité et pour régénérer le corps. Voici la recette :

1/ dans un litre d’eau mettre un poignée d’haricot rouge ( AZUKI), mettre une cuillère à soupe de Kuzu (racine japonais sous forme de poudre, fécule), 10 cm d’algue de Kombu

2/ mijoter l’ensemble pendant 2 heures

3/ en fin de cuisson, rajouter une cuillère à soupe de Tamari

prendre cette potion durant la durée de la journée.